Cancel

Sur le pouce

CHAKCHOUKA

CHAKCHOUKA

Tomates, poivrons, oeufs plein air Debray, origan, coriandre

14.00 €
COBB SALADE

COBB SALADE

Poulet pané, sucrine, avocat, tomates cerises, oeuf mollet, pickles d'oignons, féta, sauce miel et moutarde

16.00 €
PLANCHE DE CHARCUTERIES ITALIENNES

PLANCHE DE CHARCUTERIES ITALIENNES

17.00 €
SALMON CLUB SANDWICH

SALMON CLUB SANDWICH

Pain brioché garni de saumon, crème d'avocat, sucrine, mayonnaise

 

 

Conseil dégustation : froid

18.00 €
CROQUE-MONSIEUR

CROQUE-MONSIEUR

Conseil dégustation : à faire réchauffer au four 150° 8 min

 

Photo © Claire Pataki 

12.00 €
BURGER VÉGÉTARIEN

BURGER VÉGÉTARIEN

Pain brioché de la Pâtisserie de Chartres, steak de betteraves / pois chiches / haricots rouges, pickles d’oignons, cheddar

 

Conseil dégustation : faire réchauffer four chaud 150° 15min

15.00 €
BURGER BRIOCHÉ

BURGER BRIOCHÉ

Pain brioché de la Pâtisserie de Chartres, boeuf, pickles d’oignons, cheddar

 

Conseil dégustation : faire réchauffer four chaud 150° 15min

16.00 €

Entrées

FIN VELOUTE DE PETITS POIS

FIN VELOUTE DE PETITS POIS

Emulsion aux graines de moutarde

 

Conseil dégustation : 10 min à feu doux à la casserole ou 2 min au micro-ondes

8.00 €
TATIN DE TOMATES CERISES A L'ORIGAN

TATIN DE TOMATES CERISES A L'ORIGAN

Mozzarella tressée de la Ferme Sainte-Suzanne

 

Conseil dégustation : réchauffer four chaud 150° pendant 10 min (sans la mozzarella)

11.00 €
SAUMON GRAVLAX

SAUMON GRAVLAX

Sauce moutarde et miel à l'aneth

13.00 €
PÂTÉ EN CROÛTE DU JARDINIER

PÂTÉ EN CROÛTE DU JARDINIER

AUx légumes de saison et gelée aux herbes

8.00 €
OEUF PARFAIT

OEUF PARFAIT

Crème d'asperges vertes, crostini à l'ail, éclats de parmesan

 

Conseil dégustation : recouvrir d'un papier aluminium et réchauffer au four chaud à 150° pendant 10min

8.00 €
OS A MOELLE GRATINÉ

OS A MOELLE GRATINÉ

Crumble d'herbes fraîches, champignons poêlés, éclats de parmesan

 

Conseil dégustation : Faire réchauffer au four 180° 10 min

11.00 €
FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS

FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS

Oignons confits

16.00 €

Plats

Servis froids, à faire réchauffer par vos soins

LOUP DE MER RIVIERA

LOUP DE MER RIVIERA

Condiments vierge et crème d'asperges vertes

 

Conseil dégustation : Recouvrir d'aluminium et réchauffer au four chaud 150° pendant 10min

 

20.00 €

DOS DE CABILLAUD AU CHORIZO

Purée fine

 

Conseil dégustation : 10min four chaud 150°, réchauffer la purée à la casserole à feu doux avec une noix de beurre

19.00 €
POULARDE AUX MORILLES

POULARDE AUX MORILLES

Crème d'asperges vertes

 

Conseil déguqtation : 15min four chaud 180°

20.00 €

COCOTTE D'AGNEAU FRANCAIS A LA CUILLERE

Sélection Maison Darmigny, navets et carottes glacées au miel

 

Conseil dégustation : 20 min four chaud 150°

22.00 €
ROGNONS DE VEAU FRANCAIS AUX GIROLLES

ROGNONS DE VEAU FRANCAIS AUX GIROLLES

Sélection Maison Darmigny, asperges vertes et ail des ours, purée fine 

 

Conseil dégustion : A la poêle, feu doux, 3 min ou au micro-ondes 1 min 30 - Purée fine à la casserole à feu doux avec un noix de beurre

20.00 €
TARTARE DE BOEUF TRADITION

TARTARE DE BOEUF TRADITION

Préparé par nos soins, frites de la ferme du Colombier

 

 

16.00 €

Desserts

SELECTION DE FROMAGES DE LA FERME SAINTE-SUZANNE

SELECTION DE FROMAGES DE LA FERME SAINTE-SUZANNE

Assortiment de la Ferme Sainte-Suzanne

13.00 €
FINGER CITRON BASILIC

FINGER CITRON BASILIC

8.00 €
CHEESECAKE MANGUE-PASSION

CHEESECAKE MANGUE-PASSION

8.00 €
CHOUQUETTES A LA VANILLE, CHOCOLAT CHAUD

CHOUQUETTES A LA VANILLE, CHOCOLAT CHAUD

Conseil dégustation : faire réchauffer le chocolat 30sec au micro-ondes

8.00 €

PAVLOVA AUX FRAISES

9.00 €
BABA AU RHUM

BABA AU RHUM

8.00 €

Enfants

À LA TABLE DES ENFANTS

Croque-monsieur, frites de la Ferme du Colombier

Fondant chocolat

10.00 €

Accompagnements

Frites de la Ferme du Colombier

Conseil dégustation : four chaud 210° réchauffer à plat 3 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

3.50 €

Chips Belsia

2.00 €

Mayonnaise

Ketchup

Verre jetable

Vinaigrette

Serviette papier

Pain

Couverts jetables

Boissons sans alcool

Coca-cola 33cl

Coca-cola 33cl

2.50 €
Coca-cola zéro 33cl

Coca-cola zéro 33cl

2.50 €
Evian 50cl

Evian 50cl

2.50 €
Perrier 33cl

Perrier 33cl

2.50 €

Boissons alcoolisées

Cidre brut BIO "Fils de pomme" 33cl

Cidre brut BIO "Fils de pomme" 33cl

4.00 €

Cocktails

Saint-Germain

Saint-Germain

Liqueur de sureau, prosecco, perrier (10cl alcool)

6.00 €
Mojito

Mojito

Menthe, rhum, perrier, angostura, citron vert (4cl alcool)

6.00 €
Spritz

Spritz

Apérol, prosecco, perrier, orange (10cl alcool)

6.00 €

Bières

Eurélienne rousse 33cl

Eurélienne rousse 33cl

3.50 €
Eurélienne triple 33cl

Eurélienne triple 33cl

3.50 €

Vin rouge

AOC - Touraine

AOC - Touraine

Domaine des Pierrettes "Equilibrium" 75cl

18.00 €

Vin blanc

AOC Chablis

AOC Chablis

Domaine de chaude ecuelle 2020

20.00 €

Vin rosé

AOC Miraval

AOC Miraval

Côtes de Provence - Château Miraval 2020 - 75cl

25.00 €

Bulles

Prosecco Spumante DOC

Prosecco Spumante DOC

75cl

26.00 €