pulled pork, pain brioché, pickles de légumes, mayonnaise verte, frites de patate douce.

Oeuf moelleux, sauce hollandaise, blinis de sarrasin, oeufs et gravlax de truite

Pain brioché garni de homard, coleslaw et mayonnaise

Conseil dégustation : froid

Conseil dégustation : à faire réchauffer au four 150° 8 min

Photo © Claire Pataki 

Steak de betterave / pois chiches / haricots rouges

Conseil dégustation : faire réchauffer four chaud 150° 15min

Conseil dégustation : Préchauffer le four à 150°, une fois le four chaud, faire réchauffer 15 min (directement dans sa boite)

Conseil dégustation : faire réchauffer four chaud 150° 5min

Pickles de salicorne, ouvertes par nos soins

Betteraves confites au sel, labné libanais, noisettes, chips de légumes

Conseil dégustation : Faire réchauffer au four 180° 10 min

Gelée pommes granny / cidre

Crème zaatar

Sauce à la truffe, choux de bruxelles beurre noisette

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Conseil dégustation : 15 min four chaud 150° ou 5 min au micro-ondes

Bisque de homard maison

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Conseil dégustation : 10 min four chaud 150° ou 3 min au micro-ondes

 faux-filet "Maison Darmigny" ail rose de lautrec rôtie, ratte du touquet et carottes confites

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Conseils dégustation :

- Bleu : 5 min four chaud 150° (faire réchauffer la garniture 2min au micro-ondes)

- Saignant : 8 min four chaud 150°

- A point : 10 min four chaud 150°

- Bien cuit : 12/15min four chaud 150°

Conseil dégustation : Réchauffer au four à 150° pendant 15min

Echalotes, câpres, harbes fraîches

Conseil dégustation : faire réchauffer 2min au micro-ondes ou 5min four chaud 150°

Ossau iraty - Comté affiné 24 mois - Brillat Savarin

Petit burger : pain, ketchup, steack haché salers + chips Belsia

Fondant chocolat,

Conseil dégustation : four chaud 210° réchauffer à plat 3 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé