Patate douce, vieux cheddar de la Ferme Sainte-Suzanne, oeufs plein air Debray, pickles, noisettes

Potimarron laqué au miel, brocolis, noisettes, jeunes pousses d'épinard, féta, girolles, sarasin grillé

Pain brioché garni de homard, coleslaw et mayonnaise

Conseil dégustation : froid

Conseil dégustation : à faire réchauffer au four 150° 8 min

Photo © Claire Pataki 

Pain brioché de la Pâtisserie de Chartres, steak de betteraves / pois chiches / haricots rouges, pickles d’oignons, cheddar

Conseil dégustation : faire réchauffer four chaud 150° 15min

Conseil dégustation : faire réchauffer four chaud 150° 15min

Sauce gribiche

Conseil dégustation : 6 min au four chaud à 180°

Au beurre d’Isigny

Conseil dégustation ; 180° au four 10 min

Curry, soja, coriandre

Oeuf poché et girolles

Conseil dégustation : Faire réchauffer au four 180° 10 min

A l’hydromel de Beauce, gelée pommes vertes & miel, pain brioché

Navets confits, miel & épices, chips de lard

Conseil dégustation : A la casserole, feu doux, 5 min ou au micro-onde 1min30

Laqué au porto, gartin dauphinois

Conseil déguqtation : 15min four chaud 180°

Navets confits, miel & épices, chips de lard

Conseil dégustation : 10 min four chaud 160°

Sélection Maison Darmigny, fruits d'automne, pineau blanc, gratin de pommes de terre

Conseil dégustation : 20min four chaud 150°

Sélection Maison Darmigny, gratin de pommes de terre

Conseil dégustion : A la poelle, feu doux, 3 min ou au micro onde 1min30

Préparé par nos soins, frites de la ferme du Colombier

Salsa de mangue & curry, légumes verts d'automne

Conseil dégustation : 10min four chaud 150°

Assortiment de la Ferme Sainte-Suzanne

Sirop de miel

Petit burger : pain, ketchup, steack haché salers + chips Belsia

Fondant chocolat

Conseil dégustation : four chaud 210° réchauffer à plat 3 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé