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Plateaux repas à personnaliser

Plateau froid

Plateau froid

20.00 €
Plateau repas végétarien

Plateau repas végétarien

20.00 €
Plateau à réchauffer

Plateau à réchauffer

20.00 €

Entrées

Oeuf cocotte à la truffe

Oeuf cocotte à la truffe

5 minutes à 180°C.

8.00 €
Tartare de saumon, satay, yuzu et coriandre

Tartare de saumon, satay, yuzu et coriandre

8.00 €
Velouté de saison

Velouté de saison

5.00 €
Planche apéritive de charcuteries italiennes

Planche apéritive de charcuteries italiennes

15.00 €
Rillettes de poule de Bruno Debray

Rillettes de poule de Bruno Debray

6.00 €
6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3

6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3

Les huitres vous sont ouvertes. Elles sont accompagnées d'échalotine et de citron.

10.00 €
Os à moelle gratiné

Os à moelle gratiné

Conseil dégustation : Faire réchauffer au four 180° 10 min

7.00 €
Foie gras de canard, gelée de piquillos

Foie gras de canard, gelée de piquillos

Pain d'épices

13.00 €
Terrine maison

Terrine maison

6.00 €

Plats

Servis froids, à faire réchauffer par vos soins

 Suprême de poularde façon "grand-mère", pommes cocottes

Suprême de poularde façon "grand-mère", pommes cocottes

12 minutes à 150°C

16.00 €
Escalope de veau, linguine au pesto

Escalope de veau, linguine au pesto

Conseils de dégustation : 5 minutes à 180°C

15.00 €
Sauté d'agneau, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive

Sauté d'agneau, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive

16.00 €
Dos de cabillaud, flan de poireaux, crème citronée

Dos de cabillaud, flan de poireaux, crème citronée

Conseils de dégustation : 8 minutes à 170°C

17.00 €
Filet de bar sauvage crème de citron, gingembre et coriandre, poêlée de légumes

Filet de bar sauvage crème de citron, gingembre et coriandre, poêlée de légumes

16.00 €
Pied de cochon "Maison Moussu", pommes grenailles, sauce porto

Pied de cochon "Maison Moussu", pommes grenailles, sauce porto

Conseils de dégustation : 10 minutes à 180°C

15.00 €
Camembert rôti calvados, pommes et miel pour 1 personne

Camembert rôti calvados, pommes et miel pour 1 personne

Camembert au lait cru de la ferme ste suzanne, accompagné de charcuterie italienne et de pommes de terres grenailles confites

Conseil dégustation : A réchauffer au four 15/20 min à 150°

17.00 €
Camembert rôti calvados, pommes et miel pour 2 personnes

Camembert rôti calvados, pommes et miel pour 2 personnes

Camembert au lait cru de la ferme ste suzanne, accompagné de charcuterie italienne et de pommes de terres grenailles confites

Conseil dégustation : A réchauffer au four 15/20 min à 150°

29.00 €
Tartare de boeuf Salers, servi avec des chips de Beauce Belsia

Tartare de boeuf Salers, servi avec des chips de Beauce Belsia

13.00 €
Rognons de veau à la moutarde de Beauce, gratin dauphinois

Rognons de veau à la moutarde de Beauce, gratin dauphinois

Conseil dégustation : 5 min à feu doux à la casserole ou 2 min au micro-ondes

16.00 €
Cuisse de canard confite maison, grenailles confites

Cuisse de canard confite maison, grenailles confites

Conseil dégustation : 10 min au four à 150° 

16.00 €
Souris d'agneau confite au thym, gratin dauphinois

Souris d'agneau confite au thym, gratin dauphinois

Conseil dégustation : Réchauffer au four à 150° pendant 10min

16.00 €
Risotto végétarien

Risotto végétarien

Butternut, mozzarella fumée, graines de courge toastées

 

Conseil de dégustation : feu doux à la casserole ou 3min au micro-ondes

10.00 €
Croque-Monsieur, salade

Croque-Monsieur, salade

Conseil dégustation : à faire réchauffer au four 150° 8 min

 

Photo © Claire Pataki 

9.00 €
Burger Aubrac X, chips Belsia

Burger Aubrac X, chips Belsia

Vieux Cheddar de la Ferme Sainte-Suzanne, haché Aubrac, sucrine, pickles, échalote confite, sauce secrète. Servi avec des chips de Beauce Belsia

Conseil dégustation : Préchauffer le four à 150°, une fois le four chaud, faire réchauffer 20 min (directement dans sa boite)

15.00 €
Lobster roll, chips Belsia

Lobster roll, chips Belsia

Pain brioché garni de homard, coleslaw et mayonnaise

Servi avec des chips de Beauce Belsia

 

Conseil dégustation : froid

16.00 €
Hot Dog maison

Hot Dog maison

Pain brioché, saucisse de francfort, sauce au paprika fumé, et vieux cheddar

Servi avec frites à emporter / chips en livraison

Conseil dégustation : faire réchauffer au four à 150° 8min

 

10.00 €

Desserts

 Tarte tatin

Tarte tatin

 

v  5 minutes à 180°C.

7.00 €
Gâteau pomme, poire, spéculoos

Gâteau pomme, poire, spéculoos

5.00 €
Liégeois açaï fruits rouges et amandes

Liégeois açaï fruits rouges et amandes

5.00 €
Fondant chocolat, caramel beurre salé

Fondant chocolat, caramel beurre salé

5.00 €
Tiramisu mangue

Tiramisu mangue

6.00 €
Assiette de fromages de la "Ferme Sainte-Suzanne"

Assiette de fromages de la "Ferme Sainte-Suzanne"

Saint-Nectaire Fermier, Tomme aux fleurs, Sainte-maure de Touraine

9.00 €
Cheesecake citron yuzu

Cheesecake citron yuzu

6.00 €
Charlotte liegeoise framboise

Charlotte liegeoise framboise

7.00 €
Coeur coulant au chocolat

Coeur coulant au chocolat

5.00 €
Pavlova mangue passion

Pavlova mangue passion

7.00 €
Baba au rhum

Baba au rhum

7.00 €

Enfants

Menu enfant

Menu enfant

Petit burger : pain, ketchup, steack haché salers + chips Belsia

Fondant chocolat, caramel beurre salé

10.00 €

ACCOMPAGNEMENTS

Frites de la Ferme du Colombier (UNIQUEMENT A EMPORTER)

Frites de la Ferme du Colombier (UNIQUEMENT A EMPORTER)

Disponible UNIQUEMENT à emporter et à déguster immédiatement (non réchauffable)

3.50 €
Chips Belsia

Chips Belsia

2.00 €
Mayonnaise

Mayonnaise

Ketchup

Ketchup

Verre jetable

Vinaigrette

Serviette papier

Pain

Couverts jetables

Boissons sans alcool

 Jus Bahia Grenade/Açaï/Thé vert 33cl

Jus Bahia Grenade/Açaï/Thé vert 33cl

3.00 €
Thé glacé maison

Thé glacé maison

4.00 €
Jus Marcel BIO nectar de poire 25cl

Jus Marcel BIO nectar de poire 25cl

3.50 €
Jus Marcel BIO pur jus de pomme 25cl

Jus Marcel BIO pur jus de pomme 25cl

3.50 €
Jus Marcel BIO pur jus d'orange 25cl

Jus Marcel BIO pur jus d'orange 25cl

3.50 €
Jus Marcel BIO pure jus de tomate 25cl

Jus Marcel BIO pure jus de tomate 25cl

3.50 €
Jus Marcel BIO pur jus d'ananas 25cl

Jus Marcel BIO pur jus d'ananas 25cl

3.50 €
Jus Marcel BIO nectar d'abricot 25cl

Jus Marcel BIO nectar d'abricot 25cl

3.50 €
Coca-cola 33cl

Coca-cola 33cl

2.50 €
Coca-cola zéro 33cl

Coca-cola zéro 33cl

2.50 €
Evian 33cl

Evian 33cl

2.50 €
Perrier 33cl

Perrier 33cl

2.50 €
Chateldon 70cl

Chateldon 70cl

4.00 €
Limonade Leamo maté 33cl

Limonade Leamo maté 33cl

3.50 €
Limonade Leamo citron 33cl

Limonade Leamo citron 33cl

3.50 €

Boissons alcoolisées

Cidre brut BIO "Fils de pomme" 33cl

Cidre brut BIO "Fils de pomme" 33cl

3.50 €

Cocktails

Saint-Germain

Saint-Germain

Liqueur de sureau, prosecco, perrier (10cl alcool)

6.00 €
Mojito

Mojito

Menthe, rhum, perrier, angostura, citron vert (4cl alcool)

6.00 €
Spritz

Spritz

Apérol, prosecco, perrier, orange (10cl alcool)

6.00 €

Bières

Eurélienne IPA 33cl

Eurélienne IPA 33cl

3.50 €
Eurélienne brune 33cl

Eurélienne brune 33cl

3.50 €
Eurélienne blanche 33cl

Eurélienne blanche 33cl

3.50 €
Eurélienne rousse 33cl

Eurélienne rousse 33cl

3.50 €

Vin rouge

AOC Cheverny rouge

AOC Cheverny rouge

Domaine Bellier - 37,5cl

12.00 €

AOP Bordeaux 2018

"L'Attrape rêve" - Sans sulfites ajoutés - 75cl

18.00 €

Côtes du Rhône Villages 2018

Domaine des Lauribert Visan Truffières

18.00 €

Vin blanc

AOC Cheverny blanc

AOC Cheverny blanc

Domaine Bellier - 37,5cl

12.00 €
AOC Reuilly

AOC Reuilly

Domaine Aujard 2018 - 75cl

20.00 €
AOC Quincy

AOC Quincy

Maison blanche 2019 - 75cl

20.00 €

Vin rosé

Ponton n°7, IGP Méditerranée, 2019

Ponton n°7, IGP Méditerranée, 2019

18.00 €
Roseberry

Roseberry

IGP Côtes du Lot - Château Lagrezette 2018 - 75cl

20.00 €

Bulles

Champagne brut - 75cl

Champagne brut - 75cl

Nicolas Maillart

35.00 €
Prosecco Spumante DOC

Prosecco Spumante DOC

75cl

26.00 €